SCHLEIFSTEIN ist nicht gleich Schleifstein - Gut Schleifsteine direkt im Solinger Messer
Fachgeschäft gegr 1909 bestellen . Wir schleifen , scharfen und polieren Ihre Messer
Messerschärfer Vulkanus , Schleifsteine , Wetzstahl , Schleifstab , Abziehstein
japanischer Wasserstein , Sensenstein , Messerschleifer , Vulkanus Schleifgerät zum Messer schärfen
Messer Rödter Messerschmiedewerkstatt mit Schleiferei gegr 1909 - bestellen Sie direkt im
Ladengeschäft - Versand weltweit - Lansky Schärfset - Mehr Zubehör direkt im Messer Shop

Schleifsteine Schleifhilfe    Taschenmesser  Messerschärfer
Handschärfer  Diamantschärfer
  Schleifsystem   Wetzstähle  
Schleifsysteme für Taschenmesser u. Jagdmesser und Schärfer für Kochmesser     Gärtnermesser Schleifvideo
Messer schärfen - schleifen - pließten - polieren - Messer Pflege -   Streichriemen und Polierpaste im Shop
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Messer Rödter . Werkstatt Fachgeschäft Schleiferei   gegr. 1909 - Messer SHOP - Wetzstähle     Kontakt    Startseite   
Vulkanus MesserschärferVulkanus Messerschärfer
Vulkanus Kochmesser Schleifer im Shop
VULKANUS Messer Schleifer - Für uns einer der momentan besten Messerschleifer auf dem Markt. Viele unserer bekannten Koch Kunden bzw Profis aus der Gastronomie schwören auf en Vulkanus - der Vulkanus Messerschärfer funktioniert sehr gut . Z : PDF
Vulkanus Messerschärfer ideal zum schnellen unkomplizierten Nachschärfen
Ihrer Küchenmesser , bzw einfacher Berufsmesser Vulkanus Austria
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Dieser neu entwickelte Messerschärfer bietet erstmals die Möglichkeit sowohl Messer mit glatter Schneide als auch Messer mit Wellenschliff in jedem Zustand in kürzester Zeitdurch Schärfen und Abziehen in einem Vorgang eine scharfe Schneide zu verleihen. Einfache Reinigung ist möglich.
Er ist für den privaten Haushalt sowie auch für den gewerblichen Bereich gleichermaßen geeignet. In Metzgereien , Bäckerein , Fischfachgeschäften kann das Verkaufspersonal in kürzester Zeit und ohne besondere Kenntnisse Messer schärfen und abziehen .
Modell Edelstahl Böker Magnum 09HS001 - Vulkanus Messerschärfer Vulkanus - Modell Kunsstoff schwarz Nr. 09HS002 - Das Vulkanus Ersatzteile Set ( Ersatzstäbe ) finden Sie HIER
AKTION geschlossene Benutzegruppe Vulkanus Koch Sonderpreis bis zum 29.12.2012
Wir versenden Vulkanus Schleifer * Solange Vorrat reicht -
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Nr. 260600 - 45,00 Euro Messerschärfer schwarz ( statt 69.25 ) Vulkanus    im SHOP
Nr. 292600 - 79,00 Euro Vulkanus Edelstahl ( statt Liste 106,80 Euro ) Vulkanus  
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Rapid  Steel
Messerschärfer Dick direkt im Shop bestellen
Rapid Steel Action  SET  -  mit Standplatte - Dick Messerschärfer Dick Messerschleifer
Hoher Abtrag , Schärfstäbe mit verschleißfester , superharter Spezialbeschichtung . Ideal für Kochmesser  . Hier findne Sie DICK KOCHMESSER SHOP
Und so einfach funktioniert unser Wetzstahlersatz Rapid Steel action:
Das Messer mit leichtem Druck bogenförmig durch den Spalt des Schärfgerätes ziehen. Mehrmals wiederholen – schon haben Sie ein scharfes Messer mit optimal vorgegebenem Winkel.
Die Schärfstäbe des Rapid Steel action sind mit einer verschleißfesten, superharten Spezialbeschichtung für hohen Abtrag ausgestattet. Einfaches und sicheres Durchziehen führt zur optimalen Schneide. Nach häufigem Wetzen wird selbstverständlich der Schneidenwinkel von Mal zu Mal größer, also stumpfer. Dann ist das Stadium erreicht, wo ein Nachschleifen und Abziehen auf geeigneten Schärfmaschinen erforderlich wird.
NR . 9009200 : 96,90 Eur ) Dick Messerschärfer mit Standplatte
Dreizack 4346
Messerschärfer direkt im Shop bestellen

Anwendung:

Setzen Sie das Messer mit dem hinteren Klingenende zwischen die Diamant- bzw. Keramikstäbe auf. Halten Sie das Messer aufrecht, und ziehen Sie es mit leichtem Druck gerade bis zur Klingenspitze.
Wiederholen Sie den Vorgang bis das Messer scharf ist. Achtung:

Für die sichere Bedienung stellen Sie den Schärfer auf einen festen Untergrund und halten Sie das Gerät am Griff fest.
Zum Reinigen verwenden Sie ein feuchtes Tuch und trocknen dann den Schärfer ab.
Der Schärfer ist nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.

Der Messerschärfer Dreizack mit zwei Stufen Messerschärfer Dreizack Wuesthof
Messerschleifgerät . Messerschärfgerät zum Durchziehen
  • Stufe 1 (grob): Diamantbeschichtete Schleifkörper zum Schärfen von stumpfen Messern.
  • Stufe 2 (fein): Keramikstäbe zum regelmäßigen Nachschleifen der Klinge (auch bei jap. Kochmessern - Santoku) und zum Feinschliff nach Verwendung der Stufe 1.
  • Auch für Messer mit Wellenschliff geeignet. Hierbei aber nur die 2. Stufe verwenden.
  • Durch die vorgegebenen Winkel (34 Grad) der Diamant- und Keramikstäbe wird die Klinge exakt geführt. Das Schärfen ist auch für ungeübte Anwender problemlos. Die ergonomische Griffgestaltung und die rutschhemmende Unterseite garantieren die komfortable und sichere Handhabung.
  • Geeignet für Rechts- und Linkshänder.

 

Scherenschärfer

Führen Sie die Scherenblätter in die mittlere Öffnung ein. Schließen Sie die Schere mit leichtem Druck vom Ende des Scherenblatts bis zur Scherenspitze, als würden Sie den Keramikstab durchschneiden. Nach wenigen Wiederholungen ist die Schere wieder scharf.
Nr - 4346: 39,00 Euro Messerschärfer direkt im Shop bestellen

Schleifhilfen helfen den Winkel einzuhalten Schleifstein mit Schleifhilfe
Schleifhilfe
direkt im Messer Shop bestellen

Schleifhilfe Winkelhalter - bekannt auch als Schleifhilfe Mino Sharp 462
Schleifhilfen für das Schleifen auf Steinen . Schleifhilfen werden auf das zu schleifende
Messer geklippt und verschaffen dem Messer dadurch den richtigen Schleifwinkel . Sehr empfehlenswert um ein Gefühl für das Schleifen mit dem Schleifstein zu bekommen.
Neue verbesserte Ausführung mit innenliegenden Plastikschoner.
So können die Messer nicht verkratzen jetzt ST- G Chroma Schleifhilfe
Schleifhilfen um den Winkel auf dem Stein einzuhalten
NR.STG - 10,90 Euro Winkelhalter 2 Stueck Schleifhilfe direkt im Messer Shop bestellen

oder Schleifhilfe Winkelhalter Kai
1 Winkelhalter im Shop bestellen ( hier sollten die Messer vorher abgeklebt werden )

Nr . DH-5268 : 4.25 Euro Schleifhilfe direkt im Shop bestellen

SCHLEIFANLEITUNG für Wassersteine :
Der Stein sollte sich im Wasser für 10 Minuten richtig vollsaugen. Während des Schleifens sollte der Stein immer naß sein.
Man kann ihn auch mit Wasser besprenkeln. Das Wasser wirkt wie ein Schmiermittel auf dem Stein. Das Messer sollte in einem Winkel von 15 – 20 Grad zum Schleifstein stehen und das Messer wird dann über den Stein abgezogen, sprich mit leichtem Druck hin und her geschoben. Tip: Diesen Winkel erreichen Sie automatisch mit unseren Schleifhilfen , die einfach auf den Messerrücken geklippt werden. Während des Schleifvorgangs entsteht ein Pulver, daß den Schleifvorgang unterstützt. Einseitig geschliffene Messer sollten 80% vorne und 20% hintengeschliffen werden, beidseitige 70% vorne und 30% hinten. Wobei vorne bei Rechtshändernrechts ist und bei Linkshändern links (wir haben viele einseitig geschliffene Messer und Sägemesser auch für Linkshänder). Nach dem Schleifvorgang sollte das Messer mit lauwarmen Wasser abgewaschen und gut abgetrocknet werden.Sollten Ihre Messer einen neuen Grundschliff benötigen, empfehlen wir die Messer (auch Solinger) zu uns zu schicken 
Schleifstein
Stein mit Schleifhilfe direkt im Shop bestellen

Schleifstein auf Wasser Halterung - unser Besteller
Abziehstein PLUS Kochmesser SCHLEIFHILFE
mit 1000er u 3000 Körnung
zum Schärfen stumpfer Schneiden und zum zum feinen Abzug. Geliefert wird mit Spezialkunsstoffsockel der gleich mit Wasser gefüllt werden kann
. Masse:Box Aussenmass  21 x 8 x 5,5 cm . Stein 5,2 x  17,5 cm
NR. 349500SHK - 59,90 Euro ( statt 64.40 ) Schleifstein Set mit Schleifhilfe im Messershop

Oder dieser Stein ohne Schleifhilfe zum Sonderpreis solange Vorrat reicht
Nr . 349500 : 59.90 Scheifstein Angebot solange Vorrat reicht

Profi Wasserstein

Mehr Kochmesser Schleifsteine
im Messer Shop
Profi Schleifstein - extra gross fest montiert auf einem schönen Holzsockel
Luxus Schleifstein Polierstein extrem gute Qualität japanischer Original Messer Schleifstein
incl edlem Holzsockel - Stein aus Japan . Sehr gute Qualität zu diesem Preis
( 20,5 x 7,5 x 2,4 cm ) erhältlich mit 6000 er Körnung um scharfe Kochmesser abzuziehen und mit 8000 er Körnung für den letzten Feinabzug ( Polierstein ) - geeignet für Schleifprofis .
Für Rasiermesser ist dieser extrem feine Stein ebenfalls geeignet. Geheimtipp Nasrasur !

Nr. 349700  - 106.90 ) Körnung 8000 Schleifstein Profi direkt im Shop bestellen
NR. 349600 - 75.00 Euro ( statt 86,70 ) für scharfe Messer Körnung 6000 Schleifstein im Shop
Solicut Schleifstein
Schleifstein Solingen
Schleifstein Solicut direkt im Shop bestellen
Schleifstein Solicut Solingen Schleifstein geschützt in  Holzbox
Körnung 1000  und 3000 .  20 cmx 6 cm ( Höhe ca 2.9 cm ) Ideal für den Hausgebrauch um scharfe Messer lange scharf zu erhalten . Die Abziehsteine von  Solicut   begeistern durch die ausgezeichnete Schärfleistung. Durch die sehr gute Bindung und die offenporige Struktur der Abziehsteine werden während des Schärfens laufend frische Schärfpartikel freigelegt. Dieser kombinierte Abziehstein hat zwei unterschiedliche feine Seiten. Eine grobe Seite für den Vorschliff und eine feine Seite für den Endschliff. Kombistein mit Körnung 1000 und 3000. Zum Nachschärfen (1000er Körnung) und Abziehen des feinen Grates und Polieren der Schneide. (3000er Körnung). Wir empfehlen den Stein auch für dünn ausgeschliffene japanische Kochmesser
Nr . 372.200.00.1 - 83.10 Schleifstein Solicut . Solicut Shop Kochmesser
King Schleifstein
mehr King Schleifstein Produkte
Schleifstein King - King Stones sind sehr beliebte Schleifsteine seit Jahren

Nr . 345400 : 37,30 Euro Körnung 4000 kleiner King Stein im Messer Shop bestellen
Kleiner King Stone für Taschenmesser , kleine Kochmesser und Werkzeuge beliebt 18x 5,2 cm

Nr . 345100 : 47,65 Euro Körnung 4000 King Stein im Messer Shop bestellen
Kleiner King Stone für Kochmesser 18,5 x 6,3 cm

Nr . 345300 : 52,10 Euro Körnung 6000 King Stein im Messer Shop bestellen
Kleiner King Stone für Kochmesser 18,5 x 6,3 cm
Schleifstein Naniwa
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Schleifstein Naniwa in Körnung 8000 superfein und 10000 Ultra Fein
Professionelle Serie. Für höchste Ansprüche. Mit den in Japan gefertigten NANIWA Steinen erzielen Sie bestmögliche Ergebnisse beim Nachschärfen Ihrer Klingen. Die Steine sollten vor Anwendung bis zu 10 Minuten lang gewässert werden. Alle Steine auf rutschsicherer Basis. Abmessung aller Steine jeweils 210 x 70 x 10 mm (reiner Stein, ohne Basis).Für den Vorschliff wird ein Stein der Körnung 800 bis 1000 benötigt. 1. Startet man mit einem schartigen Messer, so empfehlen wir einen  240'er japanischen Wasserstein 2. Ist das Messer stumpf aber nicht schartig, so raten wir zu einem  800'er oder 1000'er japanischen Wasserstein 
3. Ist das Messer   noch scharf, dann je nach Messer ein 3000 , 6000 oder gar ein 8000er  bzw 10000  Schleifstein ( für Rasiermesser, feine Holzwerkzeuge oder Messer an die besonders hohe Ansprüche auf feine Schnittflächen gelegt werden .
Nr . 410509 ; 95,00 Euro ULTRA FEIN KÖRNUNG 10000 AUSVERKAUFT
Nr . 410509 : 95,00 Euro ULTRA FEIN KÖRNUNG 8000 direkt im Schleifstein Shop bestellen
Abziehriemen Messer
Abziehriemen direkt im Shop bestellen
Abziehriemen für Profis aus deutscher Fertigung . Eshandelt sich hier um einen ganz neuen Streichriemen speziell für Kochmesser , Taschenmesser und Jagdmesser . 
Alle Materialien  und  Arbeitsschritte  Made in Solingen

Besonderheit dieses Riemen : extra lang  so das auch bequem Messer mit langen Klingen zb  Kochmesser  abgezogen werden können .
( Gesamtlänge 44.2 cm , Lederfläche je 32x 5 cm cm , .Griff ca 12,2  cm )
2 Lederseiten  ( 1 A ) Leder  geschliffen ( Vor und Rückseite auf Holz gespannt ) Dieser Riemen hat keine seitlichen Schlitze wie viele anderen Riemen auf Holz gespannt
. Er federt nicht und ist daher besonders gut zum Abziehen von Kochmessern geeignet .
( Für Rasiermesser verwendet man Riemen die federnd wirken )  
Der Holzgriff liegt sicher und gut in der Hand 
Ein Abziehriemen für  Kenner mit Erfahrung . So wird  das  Messerschärfen nach und nach perfektioniert ,   Die Lederseiten könne je nach Belieben  mit der gewünschten Polierpaste verwendet werden ( Achtung je Lederseite 1 Paste ) nie die Farben mischen .Pasten nicht auf einem Riemen mischen, je Riemen nur eine Pastensorte.  Die Pasten grün (grob), rot (mittel) oder schwarz (fein) sind Schleifpasten für Schleifriemen für den Profi-Feinschliff nach dem Schärfen auf dem Stein  .  Pasten finden  Sie HIER
Schleifriemen  Abziehriemen mit 2 Lederseiten  feines Rindleder Dick Kochmesser Shop
Nr 65J - 59,00 Euro ( statt 69,00 Euro ) Abziehriemen für Messer im Kochmesser Shop bestellen
Schleifstein
Schleifstein mit Schleifhilfe im Shop bestellen
Japanischer Schleifstein Abziehstein Wasserstein mit Schleifhilfe kostenlos dazu
Die synthetischen japanischen Wassersteine überzeugen durch ihre hohe Schärfleistung . Sie sind ausschließlich mit Wasser zu benutzen und eignen sichfür alle Kochmesser glatt geschliffen .  Die Schleifsteine  werden vor Gebrauch für etwa 3 - 10 Minuten gewässert.  Schleifstein mit 2 Seiten : Seiten ( 2 Körnungen ) Modell 348700 - Maße: 185 x 60 x 28 mm .
Körnung 1000 für das Schärfen stumper Schneiden
Körnung 6000  für besonders feinen Abzug .
Geliefert wird ein Schleifstein mit Kai Schleifhilfe ( ohne Messer )
Nr . 348700 KSH - 59.00 Euro ( statt 65,00 Euro) Schleifstein mit Schleifhilfe ( Winkelhilfe )

Schleifstein Solingen

Schleifstein direkt
im Messer Shop bestellen

Schleifstein WÜSTHOF Solingen - Keramik Abziehstein mit Holzbox Körnung 3000 / 8000
so ist sichergestellt , dass Ihr Schleifstein geschützt aufbewahrt wird.
Ideal für japanische Kochmesser und für Solinger  bzw deutsche Kochmesser die auf Schärfe getrimmt sind - zb Dick Eurasia  oder Dreizack Wuesthof le Cordon Bleu . Wenn Sie noch nicht viel Übung im Umgang mit dem Schleifstein haben - raten wir zur Schleifhilfe ( Winkelhalter )
Die Abziehsteine von WÜSTHOF begeistern durch die ausgezeichnete Schärfleistung. Durch die sehr gute Bindung und die offenporige Struktur der Abziehsteine werden während des Schärfens laufend frische Schärfpartikel freigelegt. Dieser kombinierte Abziehstein hat zwei unterschiedliche feine Seiten. Eine grobere Seite für den Vorschliff und eine feine Seite für den Endschliff. Kombistein mit Körnung 3000 und 8000. Zum Nachschärfen (3000er Körnung) und Abziehen des feinen Grates und Polieren der Schneide.
(8000er Körnung). Farbe: blau / weiss Benutzen Sie ausschließlich Wasser !
 Alle Schleifsysteme ( Schleifsteine , Schärfgeräte , Messerschärfer ) sehen Sie HIER
NR. 4452 - 55,00 Euro Schleifstein Wuesthof Dreizack Solingen Körnung 3000 / 8000
Puma Metallpflege
Puma Paste direkt im Messer Shop bestellen
Puma Messerpflegepaste - perfekt zur Messerpflege - Metallpflege
Für Messing , Silber , Kupfer , Chrom Aluminium u. Nickel. Puma Metallpolitur, 50 ml
ideal zur Pflege von Messern (nicht für Buntätzungen verwenden) Auch kleine Kratzer können mit der Paste entfernt werden - daher beliebt nach dem Schleifen
Nr. 318000 - 5.95 Euro Puma Paste - Mehr Pflegemittel direkt im Messer Shop
Messerschärfer
Messerschärfer direkt im Shop bestellen
Taylors Eye Messerschärfer, für den Handgebrauch Knife sharpener ,
beliebt bei Firmen u Industrie da sehr günstig , leicht und einfach zu handhaben
Nr. 291300 . Schnell und unkompliziert ist dieser Messerschärfer aus dem Hause Taylors Eye. Einfach in die Hand nehmen und die Klinge zwischen den Schleifstäben abziehen. Hergestellt im englischen Sheffield. Ideal um unterwegs kleine Messer abzuziehen - bzw um einfache Arbeitsmesser schnell wieder aufzurichten  . ANGEBOT SOLANGE VORRAT REICHT !!!!!!!!!!!!
Nr . TP 5042000 : 6 Euro - Messer Schärfer Messer Schleifer ( statt Herbertz Listenpreis 8,95 )
Vulkanus Pocket
Vulkanus Messerschärfe im Shop bestellen
Vulkanus Pocket Messerschärfer
- der schwarze kleine Vulkanus Messerschärfer für Taschenmesser und Jagdmesser etc

3 Ein unverzichtbarer Begleiter für Freizeitaktivitäten und auf Reisen: Im
praktischen, platzsparenden Taschenformat ist Vulkanus immer dabei.

BESONDERE EIGENSCHAFTEN 
+  Schärfen und Abziehen in einem 
+ Macht glatte Klingen und Wellenschliff superscharf (Microverzahnung) 
+ Einfachste Bedienung für jeden 
+ Keine Kratzer auf der Klingenoberfläche
+ Passt sich an den Schneidewinkel an 
+ Schärft ohne Wärmeeinwirkung 
+ Spülmaschinenfest
 +  Passt in jede Hosentasche  ( Geliefert wird ohne Messer )
Nr . 09HS00 - 29,99 Euro Vulkanus Pocket ( statt 39.95 Euro) Vulkanus Pocket Schleifer

das abgebildete Laguiole Messer finden Sie Hier  : ALLE LAGUIOLE MESSER

Streichriemen mizt Schieferseite
Stossriemen direkt im Shop bestellen
Stossriemen mit Schieferstein                                    Mehr Riemen und Zubehör
Abziehriemen Juchtenleder Modell 090501

Gefertigt in Solingen . deutsche Herstellung .
1 Seite Abziehstein, 1 Seite feines Juchtenleder,
im Pappetui, Groesse 195 x 40 mm aus deutscher Fertigung
Verwendung des Schiefersteins zum Vorabzug trocken
oder mit Wasser (aber niemals mit O l !) ,
danach Juchtenseite . Riemen aus deutscher Fertigung

Sehr gut verarbeiteter Abziehriemen aus besonders geschmeidigem Juchtenleder und rückseitiger Schieferplatte zum perfekten Nachschärfen von allen Rasiermesserklingen.
Mit Holzfräsungen für flexible Auflage am Leder. Beliebt ist der Riemen auch zum Abziehen von Gärtnermesser : Gärtnermesser .

Nr. 1758 - 39.00 Euro Stossriemen   mit Schieferstein   ( statt 49.50 Euro )


Lansky : Messerschärfer
der Scharfmacher
Schleifset - Schärfset System
ideal für Taschenmesser und Jagdmesser
Lansky System

Schleifsysteme im Messer SHOP
Zubehör : Lansky Tischklammer
mit dieser zusätzlichen Halterung kann man das
System bequem am Tisch befestigen


Wir führen auch Lansky Zubehör .
wenn sie etwas nicht finden bitte
email an : kontakt@roedter-mes
ser.de-
LANSKY System Schärfsystem USA Lansky Schärfset
Die Lansky Schärfsets enthalten jeweils die Klemmvorrichtung, in die das Messer mit dem Klingenrücken eingespannt wird sowie die Führungsstäbe für die Schleifsteine. Die Setserlauben einen gleichmäßigen Schleifwinkel über die gesamte Klingenlänge.
Folgende Schleifwinkel sind möglich:17º, 20º, 25º oder 30º.
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Lansky zum Sonderpreis solange Vorrat reicht

- Lansky Deluxe Set mit 5 Steinen mit 5 verschiedenen Schleifsteinen
Lansky Schärfset, m. 5 Abziehsteinen,sehr grob b. sehr fein, inkl. Klammer, Führungsstäbe, Schleiföl, Transportbox
NR. 290005 -
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-Lansky Standart Set mit 3 Steinen
mit 3 verschiedenen Schleifsteinen
Lansky System
Nr.290003 :
49,00 Euro Lansky dreier Set System (statt 59,90 ) im SHOP bestellen

Tischklammer Lanksy Schleifsystem
Nr. 290200 - 30,00 euro ( Angebot statt 37.30) - Lansky Zubehör Tischklammer im Messer Shop bestellen

Lansky Schleifstein für Messer mit Wellenschliff
Nr.290023 - 18,00 Euro
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Schleifstein Luxus bestellen
Schleifstein . Maße: 205 mm (Länge) x 70 mm (Breite) x 30 mm (Stärke) Gewicht: (ohne Verpackung): 915-935 g
Schleifstein Modell 4901601426014 : 249,00 Euro
Schleifstein mit einer Seite 1000er Körnung und die andere Seite 3000er Körnung. Beide gewährleisten eine perfekte Pflege der Klingen. Indem Sie zuerst die grobere Körnung (1000) anwenden und anschließend die feinere (3000), um Ihre Messer zu schärfen, erhalten Sie die präzise Schnittkante.
Der 3000er Schleifstein wird hergestellt aus der Verbindung eines hochwertigen Natursteins mit einem künstlichen Stein. Dies wird durch ein Verfahren ermöglicht, das vollkommen auf Bindemittel verzichtet. Als Ergebnis erhalten wir einen Schleifstein, der ein leichtes und genaues Schleifen ermöglicht.
Er ist ein idealer Begleiter für die Michel Bras Messer. Ein Messer zu schärfen bedeutet buchstäblich, die Oberfläche einer Klinge mittels Körnern, welche auf einem Schleifstein angeordnet sind, zu schneiden. Heutzutage werden zwei Materialien dazu verwandt, und zwar künstliche und natürliche Steine.
Beide haben sowohl Vorteile als auch Nachteile.

Künstliche Steine:
Bei den meisten gewöhnlichen Kunststeinen, die heute im Handel sind, wird die Körnung mit einem Kleber auf dem Stein befestigt. Diese Technik hat den Vorteil, dass die Körnung sehr gleichmäßig über den Stein verteilt werden kann. Weil der Kleber jedoch dazu neigt zu schmelzen und zu zerlaufen, wenn das Messer geschärft wird, kommt es zu einem „Rutscheffekt“, d.h. die Klinge erwärmt sich und rutscht über die Oberfläche des Schleifsteins. Dies kann zu einem Verlust seiner Härte führen.

Natürliche Steine:
Natürliche Steine, die aus Felsen geschlagen werden, erwärmen sich nicht und bringen die Klingen auch nicht zum Rutschen. Diesen Steinen jedoch fehlt die homogene Körnung sowohl im Hinblick auf die Größe der Körnung als auch im Hinblick auf die Verteilung der Körnung auf dem Stein. Beides führt zu ungleichmäßigen Schleifen.

Der 3000er Schleifstein wurde mit der Absicht hergestellt die Vorteile beider Steine zu vereinen. Kein Bindemittel wird zu seiner Herstellung benutzt. Eine neue Technik macht es möglich mit thermischer Energie die Körner gleichmäßig auf der Oberfläche zu verteilen, so dass kein Risiko mehr besteht, dass es zur Erwärmung oder zum Rutschen kommt, wenn die Messer geschärft werden. Auf diese Weise werden die Messer ihre präzise Schneidkante ein Leben lang bewahren.
Ein schön gestalteter Schleifstein mit dem gleichen Grad an Perfektion
wie die Michel Bras Messer.
Information und Bestellung Kai Messer im Ladengeschäft
Messer Roedter Solinger Fachgeschäft gegründet 1909 .
Tel 09281 .84526 email : kontakt@scharferladen.de

zu den Wetzstählen mehr Schleifsysteme

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